Gà rửa sạch, dùng cây xiên đâm đâm lên đùi để hồi ướp gia vị cho thấm

Ướp đùi gà với 1 ít hạt nêm, 1 ít bột ngọt, 1 ít nước mắm ướp 15p

Cho đùi gà vào chảo chiên trên lửa nhỏ, trở liên tục cho đùi chín đều. Chiên tầm 15p khi đã chín thì lấy đùi gà ra

Bắt bếp nhỏ cho 1 ít dầu, hành tím băm, tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho nước mắm và đường vào để sôi. Nêm nếm lại hỗn hợp nước mắm xem đã vừa miệng chưa (tuỳ khẩu vị gi đình) Sau đó bỏ đùi đã chiên lúc nãy vào trở đều rồi tắt bếp

Cơm trắng trc khi chiên nên để nguội và để trong ngăn mát tủ lạnh trc khoảng 30p thì khi chiên cơm sẽ ngon hơn. Khi chiên quậy trứng gà bỏ vào rồi nêm nếm gia vị là ta đã có món cơm chiên trứng thơm ngon rồi😉

Dọn cơm ra dĩa và để đùi gà lên là xong🥰