চিকেনটা কে আদাবাটা দিয়ে মেখে রাখতে হবে আধঘন্টা

গ্যাস জ্বেলে কড়াই বসিয়ে তাতে সাদা তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যেন লালচে না হয়।

তারপর ওতে মেখে রাখা চিকেন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে টকদই ভালো করে ফেটিয়ে ঢেলে দিতে হবে।

একদম তৈরি তিল চিকেন। পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে পরিবেশন করতে হবে।