Peyek Kacang Ijo ala saya

Name: Peyek Kacang Ijo ala saya
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau rendam semalaman; 250 gr tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 4 siung bawang putih; 5 buah kemiri; I ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 lembar daun jeruk, potong - potong; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 320 ml Air matang; 1 bungkus santan kara uk. 65 ml; Minyak untuk memggoreng

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Di rumah banyak stok kacang hijau tapi bosan dibuat bubur kacang hijau terus 😄😄 akhirnya kepikiran buat bikin peyek cari-cari resep, utak atik sampai dapat rasa yang pas eeeeh Paksu malah doyan 😁😁

Lebih banyak

Peyek Kacang Ijo ala saya

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

5 Orang

250 grkacang hijau rendam semalaman
250 grtepung beras
2 sdmtepung tapioka
4 siungbawang putih
5 buahkemiri
I ruas jari kencur
1 ruas jarikunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
5 lembardaun jeruk, potong - potong
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
320 mlAir matang
1 bungkussantan kara uk. 65 ml
Minyak untuk memggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Haluskan bawang putih, kemiri, kencur dan kunyit
2

Campurkan bumbu halus dengan kacang hijau yang sudah direndam, tepung beras, tepung tapioka dan daun jeruk
3

Tambahkan air matang, santan kental, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata.
4

Jika dirasa sudah pas goreng dalam minyak panas dari pinggir wajan. Masak hingga kuning keemasan.
5

Angkat dan tiriskan. Sajikan