Gulai Ayam (tanpa Santan)

Name: Gulai Ayam (tanpa Santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 batang daun bawang; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 buah tomat; 1 bks kaldu ayam (Royco); 1 sdt lada bubuk; 2 sdt gula Pasir; 2 gelas air; 4-6 sdm minyak goreng; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 3 buah cabe merah besar (buang biji); 4 butir kemiri; 3 sdm minyak tambah sedikit air

Yunistia @cook_17444754

Bogor

Masak yg banyak bumbunya & bersantan itu sedap, tapi kali ini masak gulai tanpa santan.. tetep enak, bikin suami nyendok nasi ampe 3x saking apanya coba... 😄

Lebih banyak

Gulai Ayam (tanpa Santan)

Yunistia @cook_17444754

Bogor

Masak yg banyak bumbunya & bersantan itu sedap, tapi kali ini masak gulai tanpa santan.. tetep enak, bikin suami nyendok nasi ampe 3x saking apanya coba... 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 batangdaun bawang
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 buahtomat
1 bkskaldu ayam (Royco)
1 sdtlada bubuk
2 sdtgula Pasir
2 gelasair
4-6 sdmminyak goreng
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmkunyit
3 buahcabe merah besar (buang biji)
4 butirkemiri
3 sdmminyak tambah sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi bbrpa bagian & cuci bersih, haluskan bumbu
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk & serai. Tuang air lalu aduk rata (jika ingin lebih berkuah tambahkan air)
3

Masukkan ayam, kaldu, lada bubuk & gula. Masak ayam sampai matang & empuk. Setelah airnya berkurang & agak kental, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang & tomat aduk sebentar, lalu angkat & sajikan 🍽🍲