એક કુકર મા તેલ ઘી મૂકી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ લવિંગ તજ મૂકી ૧ મિનિટ સતડી,લસણ કટકી,લીમડી નાખવી.

ત્યાર બાદ કાંદા નાખવા ૨ મિનિટ પછી તેમાં ગલકા બટાકા રીંગણ શીંગ દાણા નાખી લાલ મરચું પાઉડર,હળદર મીઠું નાખવું.સરખું મિક્ષ કરવું.

૫ મિનિટ બાદ તેમાં પાણી નાખવું.હવે તેમાં ખીચડી,દાળ નાખવી.

કુકર બંધ કરી ૪ થી ૫ સીટી કરવી.થોડી વાર બાદ કુકર ખોલવું.અને મસ્ત ગલકા ની ખીચડી રેડી.ઉપરથી માખણ નાખી પાપડ જોડે સર્વ કરો.