Didihkan air kurleb 1 cangkir gelas, masukan sisiran gula merah & rebus smp gulanya larut. Setelah larut masukan potongan bengkuang, ini direbus ampe mendidih. Sisihkan, setelah dingin angkat bengkuangnya. Kuah gulanya jgn dibuang.

Kuah gula bekas bengkuang td, kita pake lagi utk saus gula ya.. Caranya tinggal ditambahkan tepung kanji 1 sdm, lalu dididihkan kembali sambil diaduk smp larutan mengental. Sisihkan

Tumis bumbu halus smp setengah matang, dalam wajan tumisan ini sisihkan dulu. Masukan telur lalu orak arik smp matang, aduk bersama tumisan bumbu halus tadi. Ini dimasak smp wangi. Lalu masukan toge, bengkuang & tambahkan garam, totole, ladaku merica, aduk rata. Icip utk koreksi rasa, jika ada yg kurang bisa ditambahkan lg sesuai selera.. Ini dimasak sebentar saja, agar togenya masih kriuk. Matikan kompor

Dalam wadah/ piring, simpan kulit lumpia lalu oleskan saus gulanya. Lalu simpan tumisan lumpia basah diatasnya, udah deh. Siap disajikan hangat hangat 😁

Tips : cabe kriting sy rebus sebelumnya, agar warnanya lebih merah menarik. Lalu dibuang bijinya agar tidak pedas, krn lumpia basah sy ini dimakan toddler juga 😊. Mangkanya cabe jablay/ cengek domba tidak saya haluskan, jd klo mau pedes tinggal diulek dipiring masing2 pas mau disantap 😁