Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung ukr sedang; daun salam; daun pisang; jeruk kunci/jeruk sambal; 6 btr bwg merah; 4 btr bwg putih; 2 bj kemiri; ketumbar; 6 biji cabe merah; jika suka pedas bisa di tambah dgn rawit; 1 btr telur; jari kunyit,jahe seukuran; garam, penyedap rasa

Siska Angela @siska_ang28

Pepes ikan kembung

Siska Angela @siska_ang28

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung ukr sedang
daun salam
daun pisang
jeruk kunci/jeruk sambal
6 btrbwg merah
4 btrbwg putih
2 bjkemiri
ketumbar
6 bijicabe merah
jika sukapedas bisa di tambah dgn rawit
1 btrtelur
jarikunyit,jahe seukuran
garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,lumuri dgn perasan air jeruk kunci/jruk sambel.diamkn beberapa saat
2

Sementara menunggu,haluskan bawang,kemiri,ketumbar,cabe,kunyit,jahe,kasi garam,lalu tes rasa..setelah halus masukan bumbu ke dlm kocokan telur..
3

Ratakan ikan di atas daaun pisang yg sudah d siapkaan,lalu lumuri dgn bumbu yg sudah di haluskan,bungkus lalu kukus selama -+30 mnt
4

Setelah matang angkat dan sajikan..