ผัดมะเขือม่วง (เจ)
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
มะเขือม่วงแบบจีน ผัดกับเต้าเจี้ยวเข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ผัดมะเขือม่วง (เจ)
มะเขือม่วงแบบจีน ผัดกับเต้าเจี้ยวเข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มันมะเขือม่วงเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ ล้างให้สะอาด พักไว้ หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นแว่นๆ
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป นำมะเขือลงไปทอดให้พอสุก ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัด ตักขึ้น เทน้ำมันออก
- 3
นำเต้าเจี้ยวลงไปผัดในกระทะให้หอม (ไม่ต้องเติมน้ำมัน เพราะกระทะที่ทอดมะเขือมีน้ำมันเคลือบอยู่แล้ว)ใส่น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว ลงไปคนให้เข้ากัน
- 4
ใส่มะเขือที่ทอดลงไปเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13183602
ความคิดเห็น