Topokki Mudah dan Enak
Di suatu sore hari tetiba nyeletuk mau buat topokki dan jadilah ini. Fyi, ini adalah ketiga kalinya aku buat topokki dan alhamdulillah ini BERHASIL. Topokkinya gak bau tepung dan kenyal, ga seperti dipercobaan pertama dan kedua ku, topokki nya ambyar dan masih rasa tepung. Btw, ini di resep aku tambahin saus richeese level 5, maksudnya biar pedes aja hehe bisa diganti saus pedas atau bubuk cabe (ini optional). Okay, let's check this out. #topokki #koreanfood #streetfood #snack #spicy
Topokki Mudah dan Enak
Di suatu sore hari tetiba nyeletuk mau buat topokki dan jadilah ini. Fyi, ini adalah ketiga kalinya aku buat topokki dan alhamdulillah ini BERHASIL. Topokkinya gak bau tepung dan kenyal, ga seperti dipercobaan pertama dan kedua ku, topokki nya ambyar dan masih rasa tepung. Btw, ini di resep aku tambahin saus richeese level 5, maksudnya biar pedes aja hehe bisa diganti saus pedas atau bubuk cabe (ini optional). Okay, let's check this out. #topokki #koreanfood #streetfood #snack #spicy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung beras 3-4 menit, sampai lebih enteng tepungnya atau tidak berbau.
- 2
Masukkan ke dalam wadah, tepung beras, tepung tapioka dan air panas. Uleni adonan selagi hangat hingga kalis. Jangan khawatir kalau tampak kurang air. Uleni terus hingga kalis.
- 3
Bagi jadi beberapa bagian, gulung panjang dengan ukuran sesuai keinginan.
- 4
Didihkan air, masukkan adonan. Dan masak hingga topokki mengambang. Bisa juga kalian cek dengan memotong ujungnya, apakah bagian dalam adonan sudah matang atau belum.
- 5
Angkat, masukkan ke air dingin. Lalu tiriskan, beri minyak agar tidak lengket dan potong-potong.
- 6
Panaskan sedikit minyak, masukkan sosis, tumis hingga setengah matang. Lalu masukkan telur dan orak-arik.
- 7
Tuang air kurang lebih 1 liter dan semua bahan saus. Masak hingga mendidih.
- 8
Masukkan topokki.
- 9
Masak hingga saus mengental.
- 10
Sajikan dengan daun bawang dan biji wijen di atasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar