સૌ પ્રથમ મેંદો લઈ ચાળી તેમાં તેલ અને મીઠું નાખી મિક્સ કરો.ત્યારબાદ પાણી થી લોટ બાંધો. લોટ પરોઠા કરતાં થોડો કઠન બાંધવો.ત્યારબાદ થોડો તેલ વાળો હાથ કરી તેને 1 મિનિટ મસળી લેવો.તેને 15 મિનીટ ઢાંકી રહેવા દો.

15 મિનીટ પછી 3 મિનિટ ટુપી લેવો લુવા કરી મોટી રોટલી વણી તેના પર તેલ ચોપડી લોટ છાટો તેના પર બીજી રોટી મુકો એવી રીતે 3 લેયર કરી 3 બધી રોટલી સાથે વની લો.

ત્યારબાદ એકદમ ઘીમાં ગેસ પર 5 સેકન્ડ સેકી લો નીચે ઉતારી પડ અલગ પાડી પટ્ટી કાપી પ્લાસ્ટિ બેગ માં મૂકી એરટાઈટ ડબ્બા માં મૂકી ફ્રીઝર માં સ્ટોર કરો.