Tempe Bacem

Name: Tempe Bacem
Yield: 28-32 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bungkus tempe ukuran 200 gram di potong jadi 6-8 biji; 1/2 keping gula merah; 3 sdm ketumbar; 3 cm lengkuas; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 sdm gula pasir; Sejumput garam; 3 sdm kecap manis; 5-6 lembar daun salam; 500 ml air untuk merebus

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Resep ini dieksekusi buat setok lauk di kulkas, siap digoreng sewaktu2 kalo lagi kepepet. Bumbu bisa digunakan untuk tahu😅

Lebih banyak

Tempe Bacem

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Resep ini dieksekusi buat setok lauk di kulkas, siap digoreng sewaktu2 kalo lagi kepepet. Bumbu bisa digunakan untuk tahu😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

28-32 biji

4 bungkustempe ukuran 200 gram di potong jadi 6-8 biji
Bahan bumbu halus
1/2 kepinggula merah
3 sdmketumbar
3 cmlengkuas
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 sdmgula pasir
Sejumputgaram
3 sdmkecap manis
5-6 lembardaun salam
500 mlair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
2

Didihkan air, masukan bumbu dan potongan tempe. Usahakan air merendam semua tempe. Didihkan hingga air menyusut dan tempe berwarna kecoklatan.
3

Matikan kompor jika air sudah tinggal sedikit dan tempe empuk. Biarkan dingin agar bumbu semakin meresap atau bisa langsung digoreng.