Karage kecap mentega

Name: Karage kecap mentega
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Minyak goreng; 1 cabe merah besar (atau 2 cabe merah sedang); 1/2 sdm bawang putih cincang; Mentega; 1 telur ayam; 250 gr ayam fillet; 1 sdm bawang putih cincang; 1 sdt jahe parut; 1 sdm garam; sesuai selera Lada putih/hitam; 4 sdm minyak wijen; 4 sdm tepung terigu; 6 sdm tepung beras; 1/2 sdm garam; 2 sdt baking powder; 6 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm kaldu jamur; 75 ml air putih; 1/2 sdm maizenna

Patricia @patriciamelh

Surabaya

Ambil resep dari youtubenya willgoz, cara masaknya gampang banget dan udah buat berkali2 tetep no fail

Lebih banyak

Karage kecap mentega

Patricia @patriciamelh

Surabaya

Ambil resep dari youtubenya willgoz, cara masaknya gampang banget dan udah buat berkali2 tetep no fail

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Minyak goreng
1cabe merah besar (atau 2 cabe merah sedang)
1/2 sdmbawang putih cincang
Mentega
1telur ayam
Bahan marinasi
250 grayam fillet
1 sdmbawang putih cincang
1 sdtjahe parut
1 sdmgaram
sesuai seleraLada putih/hitam
4 sdmminyak wijen
Bahan tepung (campur rata)
4 sdmtepung terigu
6 sdmtepung beras
1/2 sdmgaram
2 sdtbaking powder
Bahan kecap (campur rata)
6 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1 sdmkaldu jamur
75 mlair putih
1/2 sdmmaizenna

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi kotak2 lalu bumbui dengan bumbu marinasi. Aduk rata, diamkan di kulkas minimal 3 jam (lebih baik semalaman)
2

Setelah marinasi, beri 1 butir telur, aduk rata
3

Beri sedikit campuran tepung ke dalam campuran ayam, aduk rata, lalu lumuri satu per satu ayam ke dalam tepung dan digoreng dengan minyak yg cukup panas hingga kecoklatan
4

Potong cabe miring
5

Panaskan mentega hingga leleh, masukkan bawang putih dan cabe hingga agak layu.
6

Masukkan bahan kecap hingga mendidih dan mengental, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dan siap disajikan