Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet + kulitnya; 200 gr udang kupas; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung tapioka; 1/4 sdt soda kue; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak goreng; 1/2 sdt royco ayam; 1/2 sdt merica; 1/2 buah wortel, parut halus; Kulit dimsum siap pakai

Andella Rahmi @dellarahmi

Padang

Cr: yt puguh kristanto (modif sedikit)

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Andella Rahmi @dellarahmi

Padang

Cr: yt puguh kristanto (modif sedikit)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

300 grayam fillet + kulitnya
200 grudang kupas
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirputih telur
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung tapioka
1/4 sdtsoda kue
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdmminyak goreng
1/2 sdtroyco ayam
1/2 sdtmerica
1/2 buahwortel, parut halus
Kulit dimsum siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Di dalam food processor, masukkan ayam fillet, kulit ayam, putih telur dan duo bawang. Blender hingga halus.
2

Cincang kasar udang kupas, lalu masukkan ke wadah.
3

Campurkan ayam yg di blender tadi ke dalam wadah berisi udang cincang. Lalu masukkan semua bahan lainnya. Aduk hingga rata (sisakan wortel parut sedikit untuk topping).
4

Ambil selembar kulit dimsum siap pakai, lalu sendokkan 1 sdt adonan. Lipat dan ratakan bagian atasnya, lalu beri topping wortel parut.
5

Panaskan kukusan (jangan lupa alas dandang diberi minyak supaya nanti dimsumnya gak lengket). Setelah panas, masukkan satu persatu dimsum lalu kukus sekitar 15-20 menit. Dimsum siap disajikan.