ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மைதா கான்பிளார் மாவை சேர்க்கவும்

அதில் ஈஸ்ட் உப்பு சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.

வெதுவெதுப்பான நீரை கொஞ்சம்கொஞ்சமாக சேர்த்து கலக்கவும். எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கி மாவை உருவாக்கவும்.

அதை துணி போட்டு மூடி இரண்டு மணி நேரம் வைக்கவும். அது அளவில் இரட்டிப்பாகும். பின் சிறிது கரண்டியால் கிளறி எண்ணெய் தடவிய பிரட் பேனில் மாற்றவும்.

இதை அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பின் இரண்டு ஸ்பூன் பாலை அதன் மீது பிரஷ் செய்து ஓவனில் 180° க்கு 25 லிருந்து 30நிமிடம் பேக் செய்து எடுக்கவும்.

பிரட் மீது பட்டர் தடவி பறிமாறவும். சாக்லெட் தடவி உள்ளேன்.