Cuci tangan dan bahan. Pertama kupas dan haluskan bawang merah,bawang putih dan cabai sembari merebus air di panci

Potong-potong kunyit masukan ke dalam rebusan air. Tambahkan daun salam dan ketumbar bubuk ke dalam rebusan lalu masukan paru. Rebus hingga paru berwarna gelap

Setelah paru berwarna gelap matikan api kompor. Lalu paru tsb di iris tipis. Rebus kembali paru menggunakan air baru kurang lebih 10 menit.

Panaskan minyak lalu goreng kering paru yang sudah direbus kembali tersebut.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukan paru yang sudah di goreng kering masak sampai bumbu merata. Cek rasa jika sudah pas angkat dan sajikan