Sambal leunca

Name: Sambal leunca
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat leunca (kira2 2 genggam leunca setelah dipetik); 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat; 15-20 buah cabe rawit; 1 sachet terasi mamasuk*; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1/2 sdt Penyedap; secukupnya Minyak sayur

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Teman nasi hangat di saat hujan dan perut laperrr. Leunca kalo orang jawa bilang pokak😄😄

Lebih banyak

Sambal leunca

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Teman nasi hangat di saat hujan dan perut laperrr. Leunca kalo orang jawa bilang pokak😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 Orang

2 ikatleunca (kira2 2 genggam leunca setelah dipetik)
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat
15-20 buahcabe rawit
1 sachetterasi mamasuk*
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1/2 sdtPenyedap
secukupnyaMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan dan kupas bawang merah, bawang putih. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe, tomat. Goreng hingga layu, kemudian uleg hingga halus dengan terasi.
2

Cuci bersih leunca. Goreng hingga agak layu. Masukkan bumbu sambal yang sudah diuleg. Aduk-aduk hingga rata.
3

Tambahkan gula, garam, penyedap. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan