Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ sau đó nấu chín với ít nước. Rồi nghiền nhuyễn. (Mọi người có thể thay bằng tương cà cho nhanh cũng được)

Pha nước sốt gồm các gia vị trên với cà chua nghiền. Sau đó bạn cho đùi gà vào ướp. Để khoảng 30 phút cho thấm

Trút đùi gà và phần nước sốt vào nồi. Thêm nước dùng (hoặc nước dừa) cùng với 1 tép hành tím, vài gốc hành đập dập vào. Đun nhỏ lửa cho đùi gà chín, thì cho cà rốt, khoai tây vào. Vặn lửa vừa khi thấy gần chín thì thêm ớt chuông cắt sợi vào. Đun tới khi nước kho tương đối sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn là xong.

Bày gà kho ra tô, rắc lên vài hạt mè rang. Ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì đều ngon. Chúc mọi người thành công nha 👍