BOLO de CÔCO com COBERTURA de CÔCO!! 🍰🥥

Name: BOLO de CÔCO com COBERTURA de CÔCO!! 🍰🥥
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 Ovos; 3 colheres de sopa Leite de Côco Condensado; 1/4 de chávena de chá bebida de soja ou outra à escolha; 3/4 de chávena de chá leite de côco; 1 colher de sopa azeite ou óleo de côco; 50 g côco ralado; 1 + 3/4 de chávena de chá farinha de milho (misturei farinha de milho e farinha de trigo); 1/2 colher de sopa fermento em pó; 3/4 de chávena de chá leite ou bebida vegetal; 1/2 Chávena Leite de côco condensado; 50 g côco ralado

Banana&Canela @cook_23907164

porto

Uma experiência que ficou incriveeeel!!
Ótimo para acompanhar o chá ou café!!

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BOLO de CÔCO com COBERTURA de CÔCO!! 🍰🥥

Banana&Canela @cook_23907164

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Uma experiência que ficou incriveeeel!!
Ótimo para acompanhar o chá ou café!!

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Ingredientes

2Ovos
3 colheres de sopaLeite de Côco Condensado
1/4 de chávena de chá bebida de soja ou outra à escolha
3/4 de chávena de cháleite de côco
1 colher de sopaazeite ou óleo de côco
50 gcôco ralado
1 + 3/4 de chávena de cháfarinha de milho (misturei farinha de milho e farinha de trigo)
1/2 colher de sopafermento em pó
Cobertura
3/4 de chávena de cháleite ou bebida vegetal
1/2 ChávenaLeite de côco condensado
50 gcôco ralado

Guardado

Instruções para cozinhares

1

BOLO: Junte os ovos, o leite de côco condensado, a bebida vegetal, o leite de coco e o azeite (ou leite de côco) no liquidificador e bata até obter uma mistura homogénea;
2

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o côco ralado, a farinha peneirada e o fermento. Misture todos os ingredientes;
3

Despeje a massa numa forma untada com azeite e farinha;
4

Leve ao forno preaquecido a 180 ºC durante +/- 30 minutos ou até dourar;
5

Deixe arrefecer um bocadinho e desenforme. Fure o bolo com um garfo e despeje a calda em cima (deixe entrar no bolo e na parte superior)
6

Polvilhe com côco ralado.
7

COBERTURA: Misture todos os ingredientes e coloque-os numa panela;
8

Deixe aquecer bem e mexa até que todos os ingredientes estejam envolvidos.