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Pesce Perso
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Foto di Pesce Perso

Pesce Perso

Anna Maria Aresta
Anna Maria Aresta @annafooditaly
Mesagne

#ilmiolibrolemiericette #ladispensadisettembre 👩‍🍳👩‍🍳❤️

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Anna Maria Aresta
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Ingredienti

  • 250 grlinguine
  • 4 cucchiaiolio evo
  • Peperoncino a sentimento
  • 2 spicchid'aglio
  • 10/15capperi
  • 10/15olive nere
  • 4/5 cucchiailiquido dei pelati
  • 4/5pelati
  • 5 filettiacciuga
  • 10taralli
  • 1 Cucchiaioolio d'oliva
  • 2 gocceolio delle acciughe
  • 1cipolla di tropea
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per il crumble.. Prendete i taralli sbriciolateli con le mani fateli tostare in un padellino con un filo d'olio, e le due gocce di olio delle alici. Quando saranno ben tostato, spegnete il fuoco e spezzate a mano delle foglie di menta e mettete il tutto da parte. In una padella mettete dell'olio, lo spicchio d'aglio, Cate rollare l'aglio ed aggiungete le acciughe con la cipolla tagliata finemente, fate rosolare per bene ed aggiungete le olive ed i capperi, continuate a far rosolare.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Pesce Perso
    Foto del passaggio 1 della ricetta Pesce Perso
  2. 2

    Passato 1 minuto aggiungete i pelato con la loro acqua, continuate la cottura, nel frattempo prendete una pentola, riempitela d'acqua, mettetela sul filuovo e portatela ad abolizione, salate e buttate le linguine. Scolate le linguine 1 minuto prima, aggiungete le linguine nella padella insieme alle acciughe ed iniziate a mantecare per bene. Ora siete pronti per impattare, buon appetito

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Anna Maria Aresta
Anna Maria Aresta @annafooditaly
il 02 settembre 2020 14:31
Mesagne
Amando l'arte ,amo anche la cucina.. la cucina é un'arte.. un arte visiva e gustativa ❤️❤️❤️👩‍🍳
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