Pesce

gamberetti sgusciati • patate dolci • Parmigiano grattugiato • Pangrattato • Sale,pepe, curcuma e prezzemolo • uovo

gamberi congelati (sgusciati e puliti dal budello) • d'aglio • abbondante di prezzemolo fresco • olio di cocco solido • Sale marino integrale • Pepe nero macinato fresco (facoltativo) • Padella antiaderente ampia • ​Coltello affilato • ​Tagliere • ​Spatola in silicone • 📍È consigliabile consumare i gamberi appena cucinati per mantenere la consistenza ideale • 📍Se avanzano, conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 24 ore

Baccalà già Spugnato • Peperone Verde Grande • Peperone Rosso Grande • Mazzettino di Prezzemolo • Capperi dissalati • Aglio • Olive Nere • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Sale

spaghetti • biete surgelate • acciughe sott'olio • parmigiano reggiano • sesamo tostato • Aglio in polvere • Olio extravergine di oliva • Peperoncino • Strumenti:

Ricotta Fresca • Spinaci Lessati e Strizzati • Farina 00 • Uovo • Gamberi Sgusciati • Menta Fresca • Olio Evo • Scorza di Limone • Scorza d’arancia • Sale • Pepe

Ceci Freschi • Rosmarino Fresco • Alloro • Funghi Freschi (champignon o porcini) • Gamberi Sgusciati • Menta Fresca • Olio Evo • Succo di Limone • Sale • Pepe

Fusilli • Broccoli • Gamberi Sgusciati • Bottarga • Aglio • Peperoncino • Olio Evo • Sale

Interi (circa 300g) Calamaro • Fave Fresche Sgusciate • Prezzemolo Fresco • Olio Evo • Aglio • (succo) Limone • Sale • Pepe Nero • d’uovo • Olio di Semi • Succo di Limone (per aioli) • Aglio (per aioli) •

merluzzo surgelato • semola rimacinata • d’aglio • corn flakes • Sale • uova • di bicchiere di latte • Timo • Per friggere: olio evo

Fetta di Pesce Spada • Fetta di Tonno • Fetta di Salmone • Seppia • Gamberoni • Fetta di Melanzana • Limone non Trattato • Fette di Arancia • Olio di Oliva Extravergine • Miele • Noci • Sale

Riso Carnaroli • Vongole • Cozze • Calamari • Gamberi • Pomodoro Grande Maturo • Mazzettino di Prezzemolo • Bicchierino di Cognac • Noce di Burro • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale •

fetta di arancia • Biscotto nero al carbone (lo trovate alla coop) • Melograno • Semi di papavero • cf Germogli di soia • Gamberetti • Formaggio Tondo (Auricchio) • Salmone affumicato • cf Formaggio spalmabile Philadelphia

salmone • Miso bianco • Salsa di soia • Miele • Acqua calda • Zenzero grattugiato (facoltativo) • Sesamo o cipollotto • Riso basmati

Strozzapreti Freschi • Gamberetti • Mazzettino di Prezzemolo • Spicchio di Aglio • Bicchierino di Cognac • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

fettina di Salmone • Pangrattato Aromatizzato • Olio e.v.o. • Limone • Sale

cous cous • brodo (io l ho preparato con il dado) • zucchina grande • melanzana • carota grande • piselli freschi o surgelati • gamberetti surgelati • sale • olio extra vergine di oliva

pasta • asparagi • gamberetti • vino bianco

spaghetti • mousse al salmone • vongole • Olio extravergine d'oliva • Sale

Calamarata • Zucchine Grande • Pomodorini Freschi • Vongole Sgusciate • Prezzemolo • Vino Bianco • Scalogno Fresco • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

ritagli di salmone • mozzarella • uova • giro di pepe macinato fresco • sale • noce di burro oppure olio

fusilli • salmone affumicato • formaggio spalmabile

vongole • Prezzemolo • Olio Evo • Pepe • Sale • spaghetti • aglio

Vongole veraci freschissime • Spaghetti di Gragnano (trafilati al bronzo) • Aglio (uno spicchio "vestito" e 1 schiacciato) • Peperoncino fresco rosso (a rondelle) • mazzo prezzemolo fresco a foglia liscia (tritato finissimo) • Olio extravergine d'oliva (EVO) di alta qualità • Sale grosso (per l'acqua di spurgo e la pasta

spaghetti Gragnano IGP • vongole veraci • prezzemolo • d'aglio • baffa di bottarga di muggine • Peperoncino • Olio evo • Sale

Filetti di Salmone • Basilico Fresco • (senza anima centrale) Aglio • Pinoli • Pecorino • Olio Evo • Zenzero Candito a Cubetti • Pepe Rosa • Sale • Pesce

ciascuno) Filetto di Salmone Scozzese • Scamorza Affumicata • Prezzemolo Fresco • Capperi • Acciuga Sott’olio • Olio Evo • Succo di Limone • Sale • pepe

linguine • vongole surgelate già sgusciate • passata di pomodoro • aglio • olio extravergine di oliva • Prezzemolo tritato • Sale fino • Pepe nero • pentola per pasta • padella per sugo • legno • bilancia •

Gnocchi di Patate • Vongole Veraci • Pomodorini Pachino • Bottarga • Olio Evo • Aglio • Prezzemolo • Sale • Peperoncino

Uova di merluzzo • grammi Spaghetti • Aglio, cipolla • Scorza di limone grattugiata • Prezzemolo • mezzo bicchiere vino bianco • Sale, pepe e peperoncino (facoltativo)

spaghetti • vongole (lupini) • pomodorini Pachino • prezzemolo fresco • aglio • burro • farina • vino bianco • Peperoncino (se piace)