Pesce

grammi datterino o picadilly molto maturi • d’aglio • acciughe salate • concentrato di pomodoro • peperoncino fresco • Prezzemolo • Olio evo • acqua

capriccio di pesce • d’aglio • Olio evo • prezzemolo • grammi di spaghetti • acqua

melone mantovano • formaggio Philadelphia • riso Carnaroli • Bottarga di muggine grattugiata • burro • Grana Padano • origano fresco • menta fresca • timo limonato • olio evo • acqua naturale • Aragosta Rosè •

Gusci di ostriche • acqua delle ostriche • d’aglio • Olio evo • prezzemolo • peperoncino fresco

Pasta: • spaghetti • Verdure: • asparagi, • patate • gamberetti freschi • stracchino • Condimenti e aromi: • d'aglio, • vino bianco, • prezzemolo fresco • olio extravergine d'oliva •

melone • pomodorini rossi • scatoletta di tonno sott’olio • oliva verde • oliva nera • menta

Guacamole: • avocado (o due..) • lime • d'aglio • yogurt bianco intero • peperoncino verde non piccante (o a vostro gusto) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • code di gambero • pomodorini datterini • olio evo • peperoncino frantumato • basilico •

Orate • Patate • Pomodorini Gialli e Rossi • Rosmarino • Olio Evo • Sale • Pepe • Prezzemolo • Origano

orate media grandezza • olio Evo • sale • pepe • mandorle a lamelle • limone • d’aglio • acqua • Strumenti • Padella • coltello • Attrezzo per squamare •

Spaghetti • Aglio • Olio Evo • Peperoncino Fresco • Bottarga di Muggine • Limone Candito • Sale

zucchina • limone • farfalle (pasta asciutta) • pesto al basilico • Sale • gamberetti sgusciati

farina di ceci • acqua • Olio evo • cozze già lavate aperte • salicornia • d’aglio • peperoncino fresco

orate • patate • salvia • limone • Olio extravergine d'oliva • Sale

orata surgelata • d’aglio piccolo • finocchietto selvatico • Olio evo • succo di limone

pesto meglio se appena fatto con il basilico dell’orto ma va bene anche quello in scatola • tonno • Trofie • Peperoncino in polvere

patate viola • burro • panna fresca (o latte intero) • sale fino • pepe bianco • pane nero o pane di segale • cristalli di sale affumicato • barbabietole rosse cotte • cipolle rosse di Tropea • olio extravergine d'oliva • sale • pepe nero •

melone • coda di tonno • Lime • Aceto balsamico (ai lamponi) • sale • pepe • Olio d'oliva • Prezzemolo

spaghetti • vongole veraci • aglio • olio extravergine d’oliva • vino bianco secco • prezzemolo • prezzemolo fresco • peperoncino • sale

spaghetti scanalati • tonno sott’olio • peperone rosso • peperone giallo • verde di cipollotto surgelato • sale

pesce persico • pomodorini • olive snocciolate • d'aglio • Olio extravergine di oliva • sale • prezzemolo • di vino bianco • capperi

Calamari spillo • Pomodorini misti • Basilico fresco • Capperi • d'aglio • cipolla • Timo limonato • Scorza di limone bio • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale

farina 0 per pizza (11 grammi proteine almeno) • acqua tiepida • sale grosso • lievito di birra secco • olio evo • tonno pinna gialla in olio di oliva • cipollotti di Tropea

Base Pinsa • Pomodorini Datterini • Burrata (200/250) • Prosciutto Crudo • Parmigiano Grattugiato • d'Aglio • Basilico Fresco • Origano • Olio EVO • Sale • Pepe Nero • Glassa di Aceto Balsamico (Facoltativo) •

riso per insalate • sfilacci di equino • tonno sott'olio extravergine d'oliva (sgocciolato) • mozzarella di bufala senza lattosio (tagliata a cubetti) • pomodorini (tipo ciliegino o datterino) • Zucchina media • Carota piccola • olio extravergine d'oliva • ​Origano essiccato • ​Pepe nero macinato fresco • ​Sale marino integrale

Alici fresche • Erbe aromatiche: Prezzemolo, basilico, alloro • Limone:(Succo) • Uova: Per l'impanatura • Pangrattato • Farina • Sale e pepe: • Olio per friggere

Linguine • Vongole • D'Aglio • Olio Evo • Burro Freddo • Vino Secco • Scorza Grattugiata di ½ Limone • Prezzemolo Tritato • Pepe Nero • Sale

pane di segale • trancio di salmone affumicato • confezioni piccole di formaggio spalmabile • cipollotto • fico • limone • Olio evo • nocciola • Pepe rosa • Aceto balsamico

patate da sbucciare • Acqua • Sale grosso • parmigiano grattugiato • noce burro • uova • prezzemolo fresco tritato • Olio di oliva • Pangrattato • pentola per le patate • coltello o pelapatate • scolapasta •

Per la crema di zucchine: • zucchine • olio evo • patata (non grande) • cipolla • basilico • peperoncino frantumato • xxxxxxxxxxxxxxxxxx • peperone • d'aglio • vongole (non veraci) • Basilico •

pane casareccio • Acciughe in olio di oliva • Burro irlandese (oppure Alto Adige) • pesca noce matura • Scorza di limone • Peperoncino in polvere