ماش کی دال دھو کر دو کپ پانی میں بھگو دیں ایک یا آدھا گھنٹہ

پھر ایک چٹکی ہلدی ڈالکر ابال لیں اتنی کہ گل جائے مگر کھڑی کھڑی رہے

پھر ٹماٹر ڈالیں اور ڈھک کر پکائیں جب بالکل گل جائیں تو بقیہ مصالحے ڈال دیں سوائے گرم مصالحےکے

مصالحے بھون دہی ڈالکر بھونیں پھر ابلی دال اور آدھا کپ پانی ڈالکر ہری مرچیں ڈالیں اور ڈھک کر پکائیں جب گھی اوپر آئے تو گرم مصالحہ ہری پیاز ہرا دھنیہ ادرک ڈالکر دم پر رکھیں