સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં કોથમીર મરચાં અને લસણ ઉમેરો તેમાં શેકેલા જીરાનો ભૂકો હિંગ ધાણાજીરૂ અને ખાંડ ઉમેરો અને તેની પ્યૂરી બનાવો એક બાઉલમાં ટામેટાં ડૂબે તેટલું પાણી ગરમ મૂકો

પાણી ગરમ થાય પછી તેમાં ટામેટા નાખી અને બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો ત્યારબાદ તેની છાલ કાઢી અને ચમચી ની મદદ વડે તેની પ્યૂરી બનાવો

હવે આ પ્યૂરી માં કોથમીર મરચાં લસણ ની પ્યુરી નાખો અને સારી રીતે હલાવી લો હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાંખો