Setacciare in un unico contenitore le farine, il cacao e il lievito.

In un’altra ciotola aprire le uova e aggiungerci lo zucchero, la scorza di limone, l’olio e il pizzico di sale, amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere poco alla volta le farine al composto di uova; inizialmente mescolare con una forchetta, quando l’impasto risulta essere più duro versare e lavorare su un piano da lavoro.

Una volta ottenuto un panetto liscio, stendere 3/4 di esso e posizionarlo sullo stampo precedentemente imburrato e infarinato. Farlo aderire alle pareti e con un coltello eliminare l’eccesso di pasta frolla. Con una forchetta bucherellare il fondo.

Versare la marmellata e livellare con un cucchiaio. Con la restante frolla ottenere delle strisce spese circa 1cm e decorare la superficie.