Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong petik daunnya; 1 bungkus santan instant; seruas lengkuas, memarkan; 1 buah sereh, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 600 ml air; 2 sdm minyak goreng; secukupnya garam gula; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 cabe merah keriting; 3 cabe rawit merah; 1 ruas kunyit bakar; 3 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica

wexavea @wexavea

Gurih, pedes2 dikit, panas seger... hmmm..

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

wexavea @wexavea

Gurih, pedes2 dikit, panas seger... hmmm..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong petik daunnya
1 bungkussantan instant
seruaslengkuas, memarkan
1 buahsereh, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
600 mlair
2 sdmminyak goreng
secukupnyagaram gula
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2cabe merah keriting
3cabe rawit merah
1 ruaskunyit bakar
3 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong hingga layu. Peras airnya. Iris kasar.
2

Haluskan seluruh bumbu halus.
3

Panaskan wajan/wokpan dan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga matang dan harum.
4

Tuangkan air hingga setengah mendidih tuangkan santan. aduk rata hingga mendidih.
5

Masukkan daun singkong. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
6

Angkat. siap dihidangkan