સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટેટા લઈને તેને બરાબર મેશ કરી લો મેશ થઈ ગયા બાદ તેમાં મીઠું ધાણાજીરું પાઉડર જીરૂં પાઉડર અજમાં લીલા મરચા કોથમીર ગાજર ઘઉંનો લોટ અને ડુંગળી નાખો.

આ મિશ્રણને બરાબર રીતે મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ તેને સરસ રીતે લોટ બાંધી લો.

હવે તેમાંથી એક મિડીયમ સાઈઝ નો લૂઓ લઈ તેને બરાબર મીડીયમ વણી લો

પેન કેક ને બરાબર ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરની શેકવાની છે