Tupat tahu Gunung Kidul
Resep #tupattahu ini saya dapatkan dari Ayah. Beliau sering sekali membuat #tupattahu ketika kami sedang berada di kampung halaman. So, hari ini saya coba membuatnya. Resepnya untuk 4 porsi. Selamat mencoba!✨
Tupat tahu Gunung Kidul
Resep #tupattahu ini saya dapatkan dari Ayah. Beliau sering sekali membuat #tupattahu ketika kami sedang berada di kampung halaman. So, hari ini saya coba membuatnya. Resepnya untuk 4 porsi. Selamat mencoba!✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Resep untuk tahu putihnya digoreng terlebih dahulu. Pertama, dipotong kecil-kecil. siapkan minyak panas pada wajan. Kemudian, goreng tahu sampai kecoklatan, kemudian angkat.
- 2
Resep gendar. Nasi matang di kukus dengan campuran obat gendar. Aduk2, sampai menguning. Jika sudah, tumbuk gendar sampai halus. dan dinginkan semalaman. Nah, dalam resep ini. Gendar yang saya miliki, sudah disiapkan dari hari sebelumnya. Jd, tinggal dipotong kecil2 saja sesuai selera.
- 3
Cuci bersih tauge pendek, kemudian rendam dengan air panas.
- 4
Resep kuah tupat tahu. Pertama, ulek halus bahan bawang putih, cabe rawit, potong kecil2 daun jeruk dan seledri. Kemudian, siapkan wadah untuk membuat kuahnya, kemudian campurkan dengan gula merah yang sudah disiapkan, dan bahan2 yg sudah diulek halus. Kemudian, tambahkan 3 gelas air matang. Nyalakan kompor, aduk sampai rata. Jangan lupa tambahkan kecap secukupnya, dan tunggu sampai air dan bumbu kuah meresap matang (mendidih).
- 5
Saatnya plating. Siapkan piring, tuangkan gendar yang sudah dipotong-potong. tuangkan tahu yang sudah matang, diikuti tauge matang, seledri, dan bawang goreng. Kemudian, tuangkan kuahnya. Tupat tahu gunung kidul siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar