सर्व साहित्य काढून ठेवावे, मैदा मध्ये तेल, मीठ पाणी घालून चांगले मळून घ्यावे आणि पंधरा मिनिटांसाठी झाकून ठेवावे रेस्ट साठी.

मिक्सरच्या पॉट मध्ये चना जोर गरम, बुंदी, सर्व मसाले, मीठ आणि साखर घालून त्याला बारीक करून घ्यावे,, आता या बारीक केलेल्या मसाल्यामध्ये 1 टीस्पून पाणी, आणि 1 टेबलस्पून तेल घालून त्याचे छोटे छोटे 7 गोळे करून घ्यावे कचोरी मध्ये स्टफ करण्यासाठी,,, या मसाल्या मध्ये पाणी हे कमीत कमी घालावे गोळा बनेल इतकं पाणी आणि तेल घालावे, खुप नाही..

मैदाचे पण सात पेढे करून घ्यावेत, मैद्याची हातावर पाती थापून घ्यायची आणि त्यामध्ये मसाल्याचा गोळा नीट घालून कचोरी नीट व्यवस्थित बंद करून घ्यावी आणि गोळे तयार करून घ्यावे.

आणि आता ही गोल कचोरी चे गोळे मंद आचेवर खरपूस तळून घ्यावेत,,

आता आपली छान खस्ता कचोरी तयार आहे, छान गरम गरम सॉस किंवा चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करावी, खूप सुंदर टेस्ट होते या गोल कचोरीची... ही कचोरी आठ ते पंधरा दिवस राहू शकते, अगदी सोपी आणि सहज झटपट होणारी कचोरी...