Tra le spezie orientali, la curcuma oltre che a dare un gusto particolare e gradevole, possiede molte proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antidolorifiche e in generale curative nei confronti del nostro corpo. Conosciuta anche come lo “Zafferano delle Indie” per il caratteristico colore, viene utilizzata sempre più frequentemente nella preparazione di tante ricette.
Oggi ve la propongo sui bocconcini di pollo sotto forma di una deliziosa cremina che ne esalta il sapore e il colore.