Crostata di castagne
Questa torta la faceva la mia mamma in questo periodo autunnale. Oggi ve la ripropongo esattamente come lei la faceva. 😘
Crostata di castagne
Questa torta la faceva la mia mamma in questo periodo autunnale. Oggi ve la ripropongo esattamente come lei la faceva. 😘
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparate la frolla mettendo in un robot da cucina tutti gli ingredienti ed impastate fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Lasciate riposare in frigo per mezz'ora.
- 2
Nel frattempo preparate il ripieno. Mettete in un robot da cucina le castagne lesse private della pellicina, il cioccolato fuso, lo zucchero, il cacao, il latte ed il rhum. Frullate il tutto. Deve diventare una crema morbida.
- 3
Componete la torta. In uno stampo da crostate mettete 1/3 della pasta frolla stesa con il matterello. Coprite con la crema di castagne. Con la rimanente pasta frolla fate 7 strisce e mettetele a forma di rombi in modo da creare una crostata.
- 4
Infornate a 170 gradi per 45 minuti. A cottura ultimata lasciatela raffreddare e prima di servire spolverizzate di zucchero a velo.
Cooksnap
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