Gudeg simple

Name: Gudeg simple
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda, saya pakai dlm kaleng yg sdh direbus; 3 butir telur rebus; 2 sdt bumbu dasar (campuran bawang merah+ bawang putih+kemiri); 10 cabe rawit, skip klo gak suka pedas, atau sesuaikan selera; 1/3 sdt ketumbar bubuk; 0.5 sdt lengkuas blenderan (Atau 0.5 ruas lengkuas utuh, geprek); 1 batang sereh, geprek (atau 1/3 sdt sereh blenderan); 3 sdm gula merah (pilih yang warna gelap); 2 sdm santan instant creme. Atau pakai KARA 1 bungkus kecil; 500 ml air; 2 lembar daun salam; 0.5 sdt garam

Anjako @anjako

Jerman

Ingin mengenalkan Gudeg pada suami, Biar ada seling2an menu.
Gudeg ini simple karna bahan2nya sdh instant dan tinggal cemplung2 rasanya gak kalah enak.

Lebih banyak

Gudeg simple

Anjako @anjako

Jerman

Ingin mengenalkan Gudeg pada suami, Biar ada seling2an menu.
Gudeg ini simple karna bahan2nya sdh instant dan tinggal cemplung2 rasanya gak kalah enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grnangka muda, saya pakai dlm kaleng yg sdh direbus
3 butirtelur rebus
2 sdtbumbu dasar (campuran bawang merah+ bawang putih+kemiri)
10cabe rawit, skip klo gak suka pedas, atau sesuaikan selera
1/3 sdtketumbar bubuk
0.5 sdtlengkuas blenderan (Atau 0.5 ruas lengkuas utuh, geprek)
1 batangsereh, geprek (atau 1/3 sdt sereh blenderan)
3 sdmgula merah (pilih yang warna gelap)
2 sdmsantan instant creme. Atau pakai KARA 1 bungkus kecil
500 mlair
2 lembardaun salam
0.5 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda yang sudah dipotong2 selama 5 menit, buang airnya. Yang pakai nangka kalengan matang bisa diskip
2

Masukkan air, bumbu uleg dan bumbu cemplung semuanya + santan+ nangka (pastikan nangka tenggelam) Gunakan Api kecil, bumbu tidak perlu ditumis cukup direbus aja yang lama. Seperti masak rendang.
3

Karena saya mau hemat listrik masukkan airnya setengah dulu. Rebus, matikan api, tutup panci, jangan pindahkan agar masih ada sisa2 panas kompor. Rebus lagi, Ulangi sampai air tinggal sedikit.
4

Setelah air tinggal sedikit masukkan telur rebus, tambah garam. besarkan api masak hingga asat/berkurang airnya
5

Cicipi dan sajikan