સૌપ્રથમ 1 કુકર મા મકાઈ લો પાણી ઉમેરી મીઠું અને 1/2 હળદર પાઉડર એડ કરીબાફી લો મકાઈ ને કુકર માથી કાઢી લો ઠંડા કરી લો

હવે મકાઈ ના દાણા કાઢી મિક્ષ્ચર ક્રશ કરી લો કરી લે 2 કપ ચણાનો લોટ 1/2 કપ ચોખાનો લોટ 1 કપ ડુંગળી આદુ મરચાની પેસ્ટ 2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો

1 મોટા બાઉલમાં ક્રશ કરી લા મકાઈ ના દાણા 1 કપ સમારેલીડુંગળી2 કપ ચણા નો લોટ 1/૨ કપ ચોખાનો લોટ આદુ મરચાની પેસ્ટ 1/2ચમચી લીબું નો રસ 2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો 1/૨ ચમચી સાકરલો બધા મિશ્રણ ને બરાબર મિક્ષ કરી લો

હવે 1 કઢાઇ લો કઢાઇ મા તેલ ગરમ થવા દો તેલ મા પકોડા નાખી તેલમાં તળી લો લો