প্রথমে নুডলস অল্প নুন দিয়ে ৮০% সেদ্ধ করে ছাকনির সাহায্যে জল ছেকে নিতে হবে। এইসময় ১/২ চামচ তেল ছড়িয়ে দেবো, যাতে নুডলস জড়িয়ে না যায়।

এরপর গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে গরম হলে, তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে মিডিয়াম আঁচ রেখে, সব কুচি পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে, এরপর সব স্বজি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। নুন এখনই দেবো, লঙ্কা কুচি দিয়ে দেবো।