સૌ પ્રથમ આપણે અડદની દાળ અને ચોખા ને 5 થી 6 કલાક પલાળી રાખો ત્યાર બાદ તેને એક દમ લીસુ પીસી લો.આપણે જ્યારે દાળ અને ચોખા પીસિયે ત્યારે તેનામાં દહીં ઉમેરી દઈશું.ત્યાર બાદ તેને 3 થી 5 કલાક આથો આવવા માટે મૂકી દો.

આપણે હવે ઢોંસા ના તવા ને ગરમ થવા મૂકીશું.તવો ગરમ થઇ જાય તો તેના પર થોડું તેલ અને પાણી મિક્ષ કરી ને છાંટી લઈશું.(તેલ અને પાણી મિક્ષ કરી છાંટવા થી ઢોંસા ચોંટે નહિ).હવે આપણે ઢોંસા પાડીશું.ત્યાર બાદ તેના પર થોડું તેલ લગાવીશું.તેલ લગાવી 1મિનિટ બાદ તેના પર આપણે પિઝા સોસ લગાવીશું.ત્યાર બાદ તેના પર આપણે ચિઝ ઝીણી લઈશું.

ત્યાર બાદ આપણે તૈયાર કરેલો મસાલો લગાવી લઈશું.ત્યાર બાદ આપણે તેના પર ચિઝ સ્પેડ કરી લઈશું અને થોડું ઉપર થી પિઝા સિસ્લિંગ ઉમેરી લઈશું.અને તેને બે મિનિટ કુક થવા દઈશું.

તો તૈયાર છે આપણા ચીઝી મસાલા ઢોંસા.આપણે તેને સંભાર જોડે સર્વ કરીશું.