Pepes Oncom Tongkol Kemangi

Name: Pepes Oncom Tongkol Kemangi
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan Oncom; Tongkol pindang 1 ekor; 2 iket Daun kemangi; Daun pisang 1 kempet; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 rimpang Kencur; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt Sasa; 8 lembar Daun salam; Bonggol sereh 8 buah; 1 butir Telor

Ummu Hafidz @ummuhafidz0611

Cikarang

Bismillah.
Alhamdulillah akhirnya kesampaian bikin pepesan. Cari daun pisangnya agak susah. Pengen ikutan tantangan mamah cookpad, buru2 praktekin deh resep pepes oncom dari ibu tersayang.

#bukanpepesanbiasa

Bismillah.
Alhamdulillah akhirnya kesampaian bikin pepesan. Cari daun pisangnya agak susah. Pengen ikutan tantangan mamah cookpad, buru2 praktekin deh resep pepes oncom dari ibu tersayang.

#bukanpepesanbiasa

Lebih banyak

Pepes Oncom Tongkol Kemangi

Ummu Hafidz @ummuhafidz0611

Cikarang

Bismillah.
Alhamdulillah akhirnya kesampaian bikin pepesan. Cari daun pisangnya agak susah. Pengen ikutan tantangan mamah cookpad, buru2 praktekin deh resep pepes oncom dari ibu tersayang.

#bukanpepesanbiasa

Bismillah.
Alhamdulillah akhirnya kesampaian bikin pepesan. Cari daun pisangnya agak susah. Pengen ikutan tantangan mamah cookpad, buru2 praktekin deh resep pepes oncom dari ibu tersayang.

#bukanpepesanbiasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

8 orang

2 papanOncom
Tongkolpindang 1 ekor
2 iketDaun kemangi
Daun pisang 1 kempet
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 rimpangKencur
1/2 sdmGaram
1/2 sdtSasa
8 lembarDaun salam
Bonggolsereh 8 buah
1 butirTelor

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Pertama bersihkan tongkol dari durinya. Haluskan. Kemudian oncom dicuci, lalu diperas. Sisihkan. Daun kemangi pilih daunnya saja.
2

Haluskan bumbu bawang dan kencur, campur jadi satu oncom yg sdh dihancurkan, tongkol, daun kemangi dan terakhir telor.
3

Koreksi rasa. Masukan garam dan sasa. Kemudian bungkus dg daun pisang. Letakan daun salam dan sereh dibawah baru masukan campuran oncom tadi kira kira 2 sdm. Lakukan sampai habis. Kemudian kukus selama 20mnt.
4

Selesai.. pepesan siap dihidangkan dengan nasi anget.. Alhamdulillah.. laaziz..