Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτα με ένα πλάστη και το αλείφουμε με το λιωμένο ζεστό βούτυρο

Προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και το περνάμε με τον πλάστη να "καθίσει" το τυρί στο φύλλο. Διπλώνουμε το φύλλο στη μέση και ξανά περνάμε απαλά με τον πλάστη. Κόβουμε λωρίδες το φύλλο και κρατώντας τις άκρες τα στρίβουμε και τα αφήνουμε σε λαδόκολλα. Τ

Α αλείφουμε και πάλι με το βούτυρο και ρίχνουμε το σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά. Γίνονται πολύ τραγανά και νόστιμα !!!!