Lavare e mondare a tocchetti piccoli le fragole eliminando il picciolo.

Mettere in un frullatore e frullare finemente dopo aver aggiunto i 2 cucchiai di succo di limone.

Intanto in un pentolino mettere il latte con lo zucchero a fuoco basso e quando questo inizia a bollire e lo zucchero stesso si sarà scioltoaggiungere l'amido di mais e la vanillina e mischiare con una frusta facendo attenzione che non si formino grumi.

Aggiungere infine le fragole frullate e cuocere per altri 5 minuti. Spegnere il fuoco e porzionare nei contenitori.

Far raffreddare per almeno 2 ore e poi in frigorifero per una notte.

Al moment o di servire guarnire con una fragola lavata a fettine. Buon appetito!🍓