Xào dầu vừng với tỏi nghiền và hành tây đến khi hành chuyển màu trắng trong, thêm kimchi xào 2-3’. Thêm nước kimchi, các loại rau củ. Đổ nước dùng từ xương gà vào hỗn hợp trên. Đun sôi 10’.

Ớt bột tạo thêm độ đỏ cho nước dùng nhưng hơi cay quá so với khẩu vị nhà mình nên mình hạn chế sử dụng và khiến màu nước canh chưa đủ độ đỏ. Bạn nên tự điều chỉnh cho hoặc không cho bột ớt nhé!

Thêm hộp cá ngừ vào nồi đang đung sôi (nếu bạn không thích phần dầu có thể chắt bớt). Thêm đậu hũ và giá đỗ. Đun sôi thêm 5’.