Χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι, τη σόδα, αλάτι, πιπέρι, το λάδι και διαδοχικά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, την πιπεριά, τα αρωματικά, το τυρί και κάνουμε το χυλό.

Ψήνουμε 1-2 κουταλιές κάθε φορά ανάλογα την βαφλιέρα μας, μέχρι να ροδίσουν.Αν έχετε φόρμα σιλικόνης,γίνονται ακόμα πιο εύκολα στο φούρνο.