கடாயில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து, கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும்.

சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

குழம்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். புளிக்கரைசல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

தேங்காய், சீரகம், பூண்டு சேர்த்து நன்கு அரைத்து குழம்பில் சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

சுத்தம் செய்த மீன் துண்டுகளை சேர்த்து 7 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.

இறுதியில், நல்லெண்ணெய், கருவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கவும்.