Gaengsom (Kaengsom)
Mr. H suka sangat masakan Thai 😂
Harini masak Gaengsom. Kalau kat Malaysian kita panggil Asam Pedas - betul kan? Resepi saya rujuk dari Youtuber masakan terkenal Thai Mark Wiens. Beberapa kali saya masak Gaengsom ni, sayur tu saya akan tukar ikut bahan apa ada ja.
Kalini saya guna sayur Kangkung. Boleh juga guna Betik, Timun, Labu, Labu Air atau sayuran yang sesuai. Apa lagi eh? Kalau ikut resepi Mark Wiens memang rasa authentic Thai. Gaengsom ni rasa masam² pedas. Sedappp 😋
Gaengsom (Kaengsom)
Mr. H suka sangat masakan Thai 😂
Harini masak Gaengsom. Kalau kat Malaysian kita panggil Asam Pedas - betul kan? Resepi saya rujuk dari Youtuber masakan terkenal Thai Mark Wiens. Beberapa kali saya masak Gaengsom ni, sayur tu saya akan tukar ikut bahan apa ada ja.
Kalini saya guna sayur Kangkung. Boleh juga guna Betik, Timun, Labu, Labu Air atau sayuran yang sesuai. Apa lagi eh? Kalau ikut resepi Mark Wiens memang rasa authentic Thai. Gaengsom ni rasa masam² pedas. Sedappp 😋
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Didihkan air dalam periuk. Dah mendidih masukkan bahan kisar. Gaul rata dan renihkan seketika.
- 2
Masukkan pes udang (boleh gantikan dengan belacan kalau takda). Kacau rata.
- 3
Masukkan Betik Muda/Timun/Labu/Labu Air. Renih seketika sampai lembut. Kalau guna sayur Kangkung abaikan step ni.
- 4
Masukkan ikan dan sayur Kangkung. Kemudian masukkan garam. Renihkan lagi selama 9 minit atau sehingga ikan masak.
- 5
Tutup api. Masukkan air perahan limau nipis. Jangan masukkan sekaligus. Masukkan sikit-sikit dan rasa (supaya tak terlebih masam), sampai dapat rasa yang cun. SIAP
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen