ખીચડી (Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: ખીચડી (Khichdi Recipe In Gujarati)
Yield: ૨
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ કપ ચોખા; ૧/૨ કપ તુવેર ની દાલ; ૧ બટેકું; ૧ ગાજર; ૧ મૂઠી વટાણા; ૧ મૂઠી સ્વીટ કોર્ન; ૧ કેપ્સીકમ; ૫-૬ ફ્રેન્ચ બીનસ; ૧ ડુંગળી; ૧ ટમેટું; ૧ સ્પૂન આદુ મરચાની પેસ્ટ; ૧ સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ; જરૂર મુજબ જીની સમારેલી કોથમરી; ૩ સ્પૂન ઓઇલ; ૧/૨ સ્પૂન હિંગ; ૧ સ્પૂન હળદર; ૨ સ્પૂન મરચાની ભૂકી; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; ૩ કપ પાણી; ૧ સ્પૂન રાઈ; ૧ સ્પૂન જીરું; ૪-૫ પત્તા મીઠો લીમડો; ૨ નંગ લાલ સૂકા મરચા; ૨ નંગ તમાલ પત્ર

Heena Kamal @cook_26566231

Kampala

#GA4
#Week7
#recipe2
આ એક હેલ્થી ખીચડી રેસીપી છે અને તે વિટામિન્સ મિનરલ્સ પ્રોટીન થી ભરપુર છે
અને ખુબજ ટેસ્ટી બને છે

વધુ વાંચો

ખીચડી (Khichdi Recipe In Gujarati)

Heena Kamal @cook_26566231

સાચવેલ

ઘટકો

૪૦ મીનીટ

૨

૧ કપચોખા
૧/૨ કપતુવેર ની દાલ
૧બટેકું
૧ગાજર
૧મૂઠી વટાણા
૧મૂઠી સ્વીટ કોર્ન
૧કેપ્સીકમ
૫-૬ ફ્રેન્ચ બીનસ
૧ડુંગળી
૧ટમેટું
૧ સ્પૂનઆદુ મરચાની પેસ્ટ
૧ સ્પૂનલસણ ની પેસ્ટ
જરૂર મુજબ જીની સમારેલી કોથમરી
૩ સ્પૂનઓઇલ
૧/૨ સ્પૂનહિંગ
૧ સ્પૂનહળદર
૨ સ્પૂનમરચાની ભૂકી
સ્વાદ અનુસારમીઠું
૩ કપપાણી
૧ સ્પૂનરાઈ
૧ સ્પૂનજીરું
૪-૫પત્તા મીઠો લીમડો
૨ નંગલાલ સૂકા મરચા
૨ નંગતમાલ પત્ર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૦ મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ દાલ અને ચોખાને ૩ થી ૪ વખત ધોઈ અને ૩૦ મીનીટ માટે પલાળી દીઓ અને બધાજ વેજીટેબલ કાપી ને રેડી કરી લીઓ
2

એક કૂકર લો ગેસ ઉપર ગરમ કરી ઓઇલ નાખો ઓઇલ ગરમ થાય જાય એટલે રાઈ,જીરું, લીમડો,સૂકા મરચા, તમાલ પત્ર, અને હિંગ નાખો
3

હવે તેમાં ડુંગળી લસણ આદું મરચાં ની પેસ્ટ,લાલમરચું, હળદર,મીઠું નાખો બધા વેજીટેબલ નાખો બધું સરસ મિક્સ કરો
4

પલાળેલા ચોખા અને દાળ નાખો પાણી નાખો ફરી એક વખત હલાવી કૂકર બંધ કરી ૪ સિટી કરો પછી ગેસ બંધ કરી દીઓ
5

કૂકર ઠંડું થાય એટલે ખોલી ને કોથમરી થી ગાર્નિશ કરો ગરમા ગરમ ખીચડી ખાવા માટે રેડી છે તમે તેને દહીં, કઢી કે ટામેટા સૂપ સાથે પીરસી સકો છો