કીન્વા ખીચડી (Quinoa Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: કીન્વા ખીચડી (Quinoa Khichdi Recipe In Gujarati)
Yield: 4-5 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ કીન્વા; 1 કપ મગ ની દાળ; 1/2 કેપ્સીકમ; 1 ગાજર; 1/2 કપ ફણસી; 1 મધ્યમ કાંદો; 1/4 કપ વટાણા; 1 નાનુ ટામેટા; 1/4 કપ ધાણા, થોડી પાલક, આદુ, મરચાં, લસણ ની પેસ્ટ; સ્વાદમુજબ મીઠું; 1 ટે.ચમચી કિચન કીંગ મસાલો; 1/2 ટે.ચમચી હળદર; 1/2 ટે.ચમચી ધાણાજીરું; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી હીંગ; 1/2 ચમચી જીરું

Niketa Oza @cook_26268985

#GA4
#Week7

વધુ વાંચો

કીન્વા ખીચડી (Quinoa Khichdi Recipe In Gujarati)

Niketa Oza @cook_26268985

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4-5 લોકો માટે

1 કપકીન્વા
1 કપમગ ની દાળ
1/2 કેપ્સીકમ
1 ગાજર
1/2 કપ ફણસી
1 મધ્યમ કાંદો
1/4 કપ વટાણા
1 નાનુ ટામેટા
1/4 કપ ધાણા, થોડી પાલક, આદુ, મરચાં, લસણ ની પેસ્ટ
સ્વાદમુજબમીઠું
1 ટે.ચમચી કિચન કીંગ મસાલો
1/2 ટે.ચમચી હળદર
1/2 ટે.ચમચી ધાણાજીરું
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી હીંગ
1/2 ચમચી જીરું
1 ચમચી સફેદ તલ
20 મીલીતેલ / ઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

બધા વેજી ને ઝીણા સમારી લો, અને કીનવા તથા મગ ની દાળ 30 મિનિટ પલાળી લો.
2

હવે એક પેન માં ઘી લઈ ને તેમાં રાઈ, જીરા અને તલ નો વઘાર કરવો, તેમાં હીંગ ઉમેરી લો, તેમાં પાલક અને ધાણા વાળી પેસ્ટ નાખી 3 મિનિટ સુધી થવા દો. હવે તેમાં બધા વેજીટેબલ ઉમેરી લો 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.
3

હવે તેમાં પાણી નાખી ને તેમાં હળદર, મીઠું, ધાણા જીરું, કિચન કીંગ મસાલો, કરી પાણી ઊકળી જાઈ એટલે તેમાં મગ ની દાળ અને કીન્વા ઉમેરી, પાણી બળી જાય અને દાળ ચઢી જાય ત્યાં સુધી થવા દો. તૈયાર છે હેલ્થી ખીચડી.