Cortar os bifes em pedaços pequenos.

Num tacho levar ao lume o azeite com o alho e a cebola.
Deixar refogar.

Adicionar os cogumelos cortados em quartos e o vinho do Porto e saltear.

Juntar os bifes, o sal e a pimenta e deixar cozinhar com o tacho tapado.

Depois dos bifes cozinhados e o tacho estar cheio de molho, juntar as natas e a mostarda e mexer muito bem.

Polvilhar com salsa picada e servir com arroz ou batatas fritas.