Phi lê gà rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.

Ướp gà với 20ml nước tương, ướp khoảng 30 phút hay ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Bọc gà với bột mì (hoặc bột bắp).

Chiên gà ngập dầu với lửa vừa. Lượng gà này sẽ chiên khoảng 7-8 phút.

Trong thời gian đó, bóc tỏi, bằm nhiễn.

Rửa sạch ớt chuông, cắt thành những miếng vừa ăn.

Gà chiên xong vớt ra, thấm bớt dầu.

Bắc chảo trên lửa vừa, cho tí dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng, cho tỏi vào phi cho thơm.

Khi tỏi dậy mùi thơm, cho ớt chuông vào xào sơ. Thời gian xào khoảng 2- 3 phút.

Nêm nếm với nước tương, đường, giấm sao cho vừa miệng.
* Bạn có thể pha khoảng 5gr bột mì + 10ml nước lọc (nhiệt độ thường), khuấy đều vào cho vào để cho hỗn hợp thêm sệt.

Cho gà vào, xào cho hương vị hòa quyện.
Lưu ý: Nếu bạn không ăn liền, thì có thể để gà và phần sốt riêng. Nếu không, gà sẽ ỉu dần đấy.