Mì tôm là món phổ biến và là đồ ăn hàng ngày ở mỗi gia đình Việt. Với tớ thì món này 'đặc biệt' vì 1 năm tớ chỉ ăn mì tôm vài lần đếm trên đầu ngón tay thôi :p. Vì thế, tớ không có nhiều kinh nghiệm nấu mì tôm lắm :) hí hí

Ngày thường không có dịch thì mỗi ngày mỗi kiểu ăn sáng bún phở 🍜 bánh mì 🥖 bánh cuốn …. Giờ giãn cách thì ta làm cái kí sự mì tôm gói dài tập.Nhưng hên cái giống này thần thông vạn hoá được 7*7 49 cách nấu, mà nấu với cái gì cũng ngon mới lạ.

#ebepvangNhững ngày Tết và sau Tết có cảm giác ngán thức ăn thì mì tôm là một món giúp chúng ta thay đổi khẩu vị.

Mì tôm - món này là món quá phổ biến rồi đúng không ạ ? Biết rằng cách nấu thì quá đơn giản rồi , nhưng hnay cho bếp Ola thể hiện 1 chút cách nấu của riêng mình nhé😂😂

Hôm nay HL xin chia sẻ món này, bởi vì nó cũng là một món nằm trong ký ức của HL trong thời qua. Hẳn người Việt Nam chúng ta không ai là không ăn mì tôm, nó vừa tiện lợi lại đa dạng về cách chế biến.Nhớ hồi về thăm Ba, sáng ra hôm thì mì tôm, hôm bánh mì chả, xôi, bún riêu. Nhưng món làm cho HL nhớ nhất đó là món mì tôm của Ba làm.Sáng hôm đó do Ba đi mua nước lọc nên HL vào bếp nấu mì, khi nước sôi HL bỏ mì vào, lúc đó Ba về tới, đặt thùng nước lọc lên giá xong Ba lại nhà bếp và nói "Để Ba làm cho" thế là Ba cầm đôi đũa khuấy cho tơi cọng mì miệng thì cắt nghĩa "nấu mì gói phải trần qua một lượt nước để loại bỏ chất độc hại rồi hãy nấu"Rồi Ba gắp mì ra tô, đặt lại nồi nước khác lên, nêm gia vị, đun xôi rồi cho rau tần ô vào, sau đó đập một trái trứng gà vào, khi rau chín tới và trứng chín lòng đào thì tắt bếp. Ba gắp mì ra tô cùng rau và xếp trứng lên mặt xong Ba nói "xong rồi bưng ra bàn ăn đi" Cảm giác lúc đó thật hạnh phúc làm sao. Tuy rằng hồi ở nhà cũng được Ba nấu cho bữa sáng, nhưng những bữa sáng của Ba trong giai đoạn cuối cuộc đời của Ba nó thiêng liêng lắm, Ba của chúng ta là vậy đó, bên ngoài nghiêm túc, lạnh lùng, ít nói nhưng sâu thẳm bên trong Ba rất thương con cái (viết đến đây tự dưng mắt HL nhoè đi không sao kiềm chế được 😭) Những kỷ niệm về Ba sẽ không bao giờ quên được, nó mãi trong ký ức mỗi chúng ta, hãy nói lời yêu thương Ba Mẹ khi còn có cơ hội nhé cả nhà #bepyeuthuong#bepvang

Bữa trưa của những ngày dọn tủ. Hôm bữa dư hai miếng trứng cá chiên, cho vào làm topping luôn, mớ rau thơm còn dư từ hôm nấu ốc cũng cho tuốt. Thấy lộm cộm cơ mà ngon lắm í ạ. Phải mấy tháng rồi mới ăn lại mì tôm gói cho đỡ nhớ. Chứ em đang diet hehe

Tận dụng đầu và vỏ tôm để làm bát Tom Yum Goong Thái chua thanh và thơm ngọt từ tôm. Chả là hôm trước được bạn mời sang ăn tôm hấp thấy đầu tôm vứt nhiều quá nên em xin về nấu canh, vì đầu tôm và vỏ vẫn chứa nhiều dinh dưỡng lắm ạ mà nhiều người ko biết lại vứt đi, nhất là khi ăn tôm hấp. Hôm nay em tận dụng làm Tom Yum món ăn nổi tiếng của Thái. Sau 2 lần thất bại thì cuối cùng cũng làm ra được vị đúng như quán Thái mình hay ăn 😁 thật là mãn nguyện quá đi

Sau công thức chế biến đậu hũ non từ đậu gà thì phần xác đậu gà sau khi lược thì ta sẽ làm được một món bánh rất ngon, mời mọi người cùng làm nhứ

#GlobalApron2024Nhìn rất bánh khọt nhưng lại là mì tôm nha. Bánh khọt phiên bản mì tôm này có phần mì tôm giòn rụm, kết hợp với tôm tươi, cuốn rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, ngon lắm lắm.Bánh khọt là một món ăn nổi tiếng, gắn liền với địa danh du lịch cũng nổi tiếng không kém - Vũng Tàu. Bánh khọt có phần bánh tròn nhỏ, ăn giòn ngon và đỡ ngán nên rất được ưa chuộng. Nếu thích mì gói nhưng ngán các cách nấu thông thường thì bạn hãy thử món "Bánh khọt mì tôm" này nhé

Bánh này là lai tạo giữa bánh mì sữa Nhật Bản và bánh brioche vì nhiều bơ và trứng hơn bánh mì sữa nhưng lại ít hơn so với brioche. Ngoài ra, lượng đường trong bánh này thì giống như của bánh brioche vì ba mình thích ăn bánh mì ngọt một tí. Khi trộn xong, bột rất nhão và có thể đổ vào khuôn ngay mà không cần phải lăn hay vo bột gì cả.Mình chỉ muốn cho các bạn thấy làm bánh mì không khó, và thế nào cũng có thể ra được bánh mì ngon, nên đừng ngại thử thay đổi trọng lượng các thành phần. Và cũng đừng quá lo lắng khi thiếu một nguyên liệu nào đó. Chỉ có 2 thứ không thể thiếu được khi làm bánh mì là bột và nước. Còn lại, mọi thứ đều có thể với sự sáng tạo của bạn! Hãy vào bếp và làm thử bánh mì nhé, mùi hương bánh mì sẽ có thể giúp bạn thư giãn lắm đấy!#bepvang #vaobepvuiveP.S: mình đã được một chị đứng bếp chia sẻ hôm nào vui thì nấu ăn ngon, mà hôm nào mệt, khó ở trong người thì đồ ăn ra dở lắm :)) Nên niềm vui và tình yêu đích thực là nguyên liệu bí mật được mỗi chủ bếp rắc lên món ăn của mình đó!

Một trong những món ăn nổi tiếng và mang đậm văn hóa của vùng đất Tứ Xuyên, Trung Quốc mà bạn không nên bỏ qua khi đến vùng đất này. Mì có vị bùi của mè, cay của sa tế, thỉnh thoảng chút tê tê đầu lưỡi bởi hạt tiêu Xuyên. Mì Dan Dan không ngập nước như các loại mì khác mà chỉ có một chút nước lèo ở dưới, khi ăn trộn đều mì lên cùng thịt lợn băm. Mì Dan Dan còn được gọi là mì gánh, người bán hàng rong thường chuẩn bị mì, nước lèo và hỗn hợp nước sốt pha sẵn để mang đi bán trên đường. Để làm được mì này bạn cần có cải muối Suimiyacai và hạt đậu nành hoặc đậu Hà Lan rang. Yacai (芽菜) là một trong 3 loại cải muối phổ biến và không thể thiếu trong ẩm thực Tứ Xuyên, người ta thường muối cả hũ to để ăn dần, tuy nhiên chúng ta có thể dùng loại đóng gói sẵn để việc nấu mì thuận tiện hơn. Cá nhân mình cảm nhận vị cải muối là nó có mùi như dưa muối của ta nhưng nó không chua, thay vào đó nó vô cùng mặn như cà muối vậy. Vậy nên với những bạn không tìm được cải muối Yacai các bạn có thể dùng dưa muối Vn mình thay vào bằng cách vắt sạch chua đi và tăng thêm nhiều muối, sau đó băm nhuyễn. Còn với hạt đậu nành rang, bạn nào không có có thể dùng lạc rang thay thế.Ngoài ra các bạn cần ớt chưng, hay còn gọi là sa tế của Tàu, gọi là Chinese chili oil để có thể đạt được đầy đủ hương vị. Cái này có thể tự làm hoặc mua sẵn ở các siêu thị châu Á. Mình dùng loại bán sẵn trong lọ, hiệu của Lao Gan Ma vì đây là nhãn hiệu mình thấy phổ biến và dùng khá chuẩn, và nó khác với sa tế Vn nhé

Chỉ cần 5phut là có ngay một bát mì tôm ngon đúng điệu