Sup Kuning Ikan Patin

Name: Sup Kuning Ikan Patin
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg (1 ekor) ikan patin); 1/2 butir bawang bombai; 6 cabai rawit merah; 2 batang serai; 1/2 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat merah; 1 buah jeruk nipis; 600 ml air; 1/2 sdt kaldu; 1/2 sdt gula pasir; 2 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam

Ajeng Silviaf @ajengsilviafrenky

Bandung

Tadinya mau bikin garang asem, belimbing wuluhnya ga ada, jadi banting setir😂

Lebih banyak

Sup Kuning Ikan Patin

Ajeng Silviaf @ajengsilviafrenky

Bandung

Tadinya mau bikin garang asem, belimbing wuluhnya ga ada, jadi banting setir😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

1/2 kg (1 ekor)ikan patin)
1/2 butirbawang bombai
1 batang daun bawang
6cabai rawit merah
2 batangserai
1/2 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat merah
1 buahjeruk nipis
600 mlair
1/2 sdtkaldu
1/2 sdtgula pasir
Bumbu Halus
2 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong dan cuci ikan sampai bersih, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
2

Iris-iris bawang bombay, daun bawang dan tomat
3

Geprek serai dan jahe
4

Haluskan bawang putih, kunyit, garam dan merica
5

Tumis bawang bombai sampai harum
6

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan serai, jahe dan daun jeruk
7

Tambahkan air, aduk rata biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kaldu dan cabai rawit, aduk rata. Lalu masukkan ikan dan tambahkan gula pasir. Aduk rata dan biarkan sampai ikan matang. Lalu masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan kompor, padamkan api-api asmaramu 😌
8

Angkat dan sajikan, tambahin tomat. Selesaaaaai! Mau ditambahin jeruk nipis lagi juga boleh biar seger👌🏻✨