Cheesecake al salmone
Se cercate un antipasto raffinato che lascerà a bocca aperta i vostri ospiti, l'avete trovata!!
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Cheesecake al salmone
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo a preparare la base tritando in un mixer i crackers (io ne ho usati 150 gr. e infatti la base risulta un po' alta). Mettiamolo in una terrina e mischiamo con il patè di olive (se si vuole) e il burro sciolto.
- 2
Prendiamo ora il salmone e tagliamolo a pezzettini e mettiamone una parte nel mixer insieme al formaggio e tritiamo tutto finché non diventa una crema liscia.
- 3
Ora prendiamo i coppapasta e riempiamoli con l'impasto di crackers e pressiamo bene. Aggiungiamo poi la crema di formaggio, cercando di livellare e teniamo il tutto in frigorifero per almeno 3 ore.
- 4
Tiriamo fuori dal frigo le cheesecake e se vedete che il coppapasta non viene via, passate un coltellino delicatamente tra la crema e il coppapasta facendo sì che si stacchi.
Poi, prima di togliere il coppapasta, aggiungiamo il resto del salmone a pezzetti e un pochino di prezzemolo...ora delicatamente togliamo il coppapasta e....Buon appetito!!
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