Vegan Galette Alle Ciliegie 🍒
Un dolce rustico di origine francese simile alla crostata, ma senza stampo, di facilissima realizzazione. Questa versione prevede il ripieno alle ciliegie, ma potete usare fragole, pesche, albicocche o il frutto di stagione che preferite.
Vegan Galette Alle Ciliegie 🍒
Un dolce rustico di origine francese simile alla crostata, ma senza stampo, di facilissima realizzazione. Questa versione prevede il ripieno alle ciliegie, ma potete usare fragole, pesche, albicocche o il frutto di stagione che preferite.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare le farine, lo zucchero e l’olio e iniziare a impastare fino a formare un composto sbricioloso. Aggiungere l’acqua poco alla volta e lavorare velocemente, fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 30 min.
- 2
Nel frattempo in un'altra ciotola mescolare le ciliegie con lo zucchero e l’amido di mais.
- 3
Stendere la pasta con un matterello sul piano di lavoro infarinato, formando un disco alto circa 5 mm e poi disporlo su una teglia tonda coperta con carta forno. Forare la base con una forchetta e cospargere con la farina di mandorle (assorbirà il liquido della frutta durante la cottura). Disporre le ciliegie e ripiegare i bordi della pasta verso il centro. Infine spennellare con la bevanda vegetale e cospargere con la granella di pistacchio.
- 4
Infornare a 180° statico per 40-45 min. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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