ভেটকি মাছের পাতুরি (bhetki macher paturi recipe in Bengali)
Srabani Roy @srabani1829
ভেটকি মাছের পাতুরি (bhetki macher paturi recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছের ফিলে গুলো নুন,গন্ধরাজ লেবুর রস মাখিয়ে 30 মিনিট ম্যারিনেট করতে হবে।।
- 2
কালো সর্ষে ও সাদা সর্ষে ভিজিয়ে নুন ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।।
- 3
বাটিতে দুরকমের সর্ষে বাটা,নুন,টক দই, খোয়া ক্ষীর, সর্ষের তেল ভালো করে মিশিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে
- 4
এরপর মাছ গুলো কে মশলার মিশ্রণে মাখিয়ে রাখতে হবে 10 মিনিট
- 5
এরপর কলাপাতা গুলো কে ভালো করে সেঁকে নিতে হবে যাতে বাধার সময় ফেটে না যায়
- 6
এরপর কলাপাতায় অল্প মশলা দিয়ে ওতে মাছ রেখে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে বেঁধে নিতে হবে
- 7
প্যান গরম করে অল্প তেল দিয়ে পাতুরি গুলো অল্প আঁচে 10 মিনিট 10 মিনিট করে দুদিক ভেজে নিলেই তৈরি পাতুরি
কুকস্ন্যাপগুলি
I am a part time home chef. I thought for cooking the secret ingredients is always Love
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14433369
মন্তব্যগুলি (6)