સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બેઉ લોટ લો. ત્યારબાદ તેમાં મેથી, કોથમીર ઉમેરો. પછી આદુ, મરચાં લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો. ત્યારબાદ મીઠું, હળદર, ધાણાજીરું, સફેદ અને કાળા તલ, તેલ નું મોણ ઉમેરો અને દૂધ ની મલાઈ ઉમેરો. ત્યારબાદ બધું મિક્સ કરો સરખું.

પાણી ધીમે ધીમે ઉમેરતા જઈ લોટ બાંધો. પછી તેને ઢાંકી ને 10 મીન રહેવા દો.

ત્યારબાદ મીડીયમ ફ્લેમ ઉપર પેન ગરમ કરી તેમાં થેપલા સેકો. પેહલા 30 સેકન્ડ પછી સાઇડ બદલો. ત્યારબાદ બેઉ બાજુ તેલ અથવા ઘી લગાવો. સરખા સેકી લો.